La formule d'un mocktail facile : une limonade pétillante qui a du goût, un élément frais et beaucoup de glace. Voici nos 10 recettes de mocktails, de 2 à 15 minutes, sans sirop ni shaker.
- 0 % alcool
- 2 à 15 min
- 10 recettes
- Facile
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Punch de Noël sans alcool
Le bol rouge rubis pour 12 du réveillon. Les framboises surgelées servent de glaçons : le punch reste froid sans se diluer.
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Mocktail de Noël à la mûre et au romarin
Un verre élégant, violet foncé, pour le souper des Fêtes. Frappe le romarin dans ta main : parfum de sapin dès la première gorgée.
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Mojito sans alcool en 2 ingrédients
limonade pétillante lime et menthe, 10 feuilles de menthe, glace pilée. Frappe la menthe, ne la pile pas : elle devient amère.
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Limonade framboise pétillante
La limonade rose que les enfants et les grands se disputent. Des framboises congelées dans les glaçons gardent le verre fruité jusqu'au bout.
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Limonade glacée au mélangeur
La version granita des journées de canicule. Fais des glaçons de limonade pétillante à la clémentine au lieu d'eau : le goût ne se dilue jamais.
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Limonade à la mangue
Un verre tropical, doux et acidulé, façon mangonada. Le rebord chili et lime réveille la mangue et en fait un verre d'adulte.
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Limonade maison pétillante
La base de tous les autres : 45 ml de jus de citron, 30 ml de sirop simple, 180 ml d'eau pétillante. Les bulles toujours en dernier.
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Spritz sans alcool à la clémentine
Toute l'allure de l'apéro italien, sans alcool. Le jus de pamplemousse remplace l'amertume de l'amer orange.
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Hugo Spritz sans alcool
Le spritz vert et frais des terrasses : limonade pétillante lime et menthe, menthe fraîche, lime et beaucoup de glace dans un verre à vin.
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Panaché sans alcool
Le classique des terrasses européennes, zéro alcool. Une bière blonde sans alcool allongée de limonade pétillante au basilic : plus herbacé, parfait avec un BBQ.
Quand servir un mocktail facile
Pour un souper de Noël, un 5 à 7 sur la terrasse, un BBQ ou une fête d'enfants : la même idée partout, une limonade pétillante aux vrais fruits qui apporte le sucre, l'acidité et les bulles d'un seul coup.
Astuces pour des mocktails faciles et réussis
- Trois règles : une base qui a du goût, un élément frais (herbe frappée, fruit écrasé ou zeste), le froid et les bulles en dernier.
- Pour recevoir, prépare la base au frigo et verse la partie pétillante quand les invités arrivent. Ouverte et mélangée, elle perd ses bulles en moins d'une heure.
- Moins sucré : allonge avec de l'eau pétillante, moitié-moitié, et ajoute un trait de lime.
Quel mocktail pour quelle occasion
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Pour une canicule
Le mocktail le plus rafraîchissant : la limonade glacée au mélangeur, prête en 5 minutes pour 2 à 4 personnes.
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Pour une fête d'enfants
La limonade framboise pétillante, prête en 3 minutes, plaît aux petits comme aux grands.
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Pour un 5 à 7
Le spritz ou le Hugo sans alcool : 1 à 2 minutes, un verre à vin et beaucoup de glace.
Mocktails faciles : tes questions
Comment faire un mocktail facile à la maison ?
Prends une limonade pétillante aux vrais fruits, ajoute de la menthe, du romarin ou un fruit écrasé, et sers sur beaucoup de glace. Verse la partie pétillante en dernier pour garder les bulles.
C'est quoi un mocktail ?
Un cocktail sans alcool : on garde l'équilibre d'un cocktail (acidité, sucre, bulles, aromates, présentation) sans l'alcool. Un bon mocktail se sert dans un vrai verre, avec glace et garniture.
Quels mocktails servir à un party ?
Ceux en pichet ou en bol : le punch de Noël pour 12, le mojito sans alcool en pichet pour 6 ou le spritz sans alcool. Prépare la base d'avance au frigo.
Peut-on préparer des mocktails à l'avance ?
Oui pour tout ce qui ne pétille pas : jus, fruits, herbes et rebords, quelques heures d'avance au frigo. La partie pétillante s'ajoute au dernier moment.
