Congèle une canette de limonade pétillante à la clémentine en glaçons, passe-les au mélangeur avec une demi-canette froide : une limonade glacée qui ne goûte jamais l'eau, pour 2 verres.
- 0 % alcool
- 5 min + 4 h
- 2 verres
- Facile
Recette
Limonade glacée au mélangeur : la recette
Ingrédients
Donne 2 verres
Pas de limonade à la clémentine sous la main ? Une limonade pétillante à la mangue ou à la framboise marche aussi, avec les mêmes quantités.
Préparation
- Congèle la limonade Ouvre une canette de limonade pétillante à la clémentine, attends 5 minutes que les bulles se calment, puis verse-la dans un bac à glaçons. Au moins 4 heures, ou toute la nuit.
- Refroidis les verres Dix minutes avant de servir, mets deux verres au congélateur.
- Mélange Glaçons de limonade et la moitié de la canette froide (environ 180 ml) au mélangeur. Par petits coups, puis à vitesse élevée 20 à 30 secondes, jusqu'à une texture de barbotine.
- Verse Répartis dans les verres, puis verse doucement le reste de la canette froide sur le dessus.
- Garnis Un quartier de clémentine et une paille large.
Ton mélangeur peine ? Laisse les glaçons de limonade 5 minutes sur le comptoir avant de mélanger.
Régler la texture sans ajouter d'eau
| Problème | Cause | Solution |
|---|---|---|
| Trop liquide | Trop de limonade froide ou glaçons à moitié pris | Ajoute 4 à 6 glaçons de limonade et mélange encore |
| Trop épais | Pas assez de liquide | Ajoute 30 ml de limonade froide à la fois |
| Gros morceaux de glace | Glaçons trop durs | 5 minutes sur le comptoir, mélange par petits coups |
| Fond trop vite | Verres tièdes | Verres au congélateur 10 minutes avant |
Quand servir une limonade glacée
La limonade des canicules : onctueuse, proche d'une barbotine, avec un chapeau pétillant qui donne une première gorgée vive. Le goût de clémentine reste du début à la fin, parce que rien ne le dilue.
Astuces pour une limonade glacée qui ne goûte pas l'eau
- La règle d'or : aucun glaçon d'eau, seulement des glaçons de limonade. La glace, c'est de l'eau : plus tu en mets pour épaissir, plus la boisson pâlit.
- Ne congèle jamais une canette fermée : le liquide gonfle en gelant et elle peut se déformer ou éclater. Verse toujours dans un bac à glaçons.
- Les glaçons de limonade se gardent jusqu'à un mois dans un sac de congélation. La limonade glacée, elle, se sert tout de suite.
Variantes de la limonade glacée
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Mangue
Une limonade pétillante à la mangue donne une limonade glacée très ronde, qui rappelle un sorbet.
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Framboise
Une limonade pétillante à la framboise donne une barbotine rose vif.
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Mélange de saveurs
Glaçons de limonade pétillante à la mangue, avec une demi-canette de limonade lime et menthe versée sur le dessus.
Limonade glacée : tes questions
Comment faire une limonade glacée ?
Congèle une canette de limonade pétillante à la clémentine en glaçons, au moins 4 heures. Passe-les au mélangeur avec la moitié d'une canette froide, à vitesse élevée 20 à 30 secondes, et verse le reste de la canette sur le dessus. Ça donne 2 verres.
Comment faire une limonade glacée ?
Congèle une canette de limonade pétillante à la clémentine en glaçons, au moins 4 heures. Passe-les au mélangeur avec la moitié d'une canette froide, à vitesse élevée 20 à 30 secondes, et verse le reste de la canette sur le dessus. Ça donne 2 verres.
Comment éviter que ça goûte l'eau ?
N'utilise pas de glace ordinaire. En congelant la limonade elle-même, tu épaissis avec de la limonade : le goût reste intense même quand ça fond dans le verre.
Peut-on congeler une canette de limonade ?
Pas fermée. Ouvre-la, laisse les bulles se calmer quelques minutes, puis verse la limonade dans un bac à glaçons.
