Un punch de Noël sans alcool rouge rubis pour 12, prêt en 15 minutes : jus de canneberge, jus d'orange et limonade pétillante à la framboise. Pas de sirop, pas de chaudron.
- 0 % alcool
- 15 min
- 12 verres
- Facile
Recette
Punch de Noël sans alcool framboise et canneberge
Ingrédients
Donne 12 verres
Pas de limonade à la framboise sous la main ? Une limonade pétillante nature avec un trait de jus de framboise fait le travail.
Préparation
- Refroidis tout Limonade, jus et bol au frigo au moins 4 heures avant.
- Fais la base Dans le bol, verse 500 ml de jus de canneberge, 250 ml de jus d'orange et 30 ml de jus de lime.
- Ajoute les fruits Framboises surgelées, canneberges et tranches d'orange. Les framboises gelées servent de glaçons.
- Verse les bulles Au moment de servir, verse les 6 canettes de limonade le long de la paroi. Brasse une seule fois.
- Garnis Romarin sur le dessus, 2 ou 3 framboises dans chaque verre.
Le punch reste sur la table plus d'une heure ? Fais la veille un anneau de glace au jus de canneberge : il refroidit sans diluer.
Punch pour 6, 12 ou 24 personnes
| Verres | Limonade framboise | Jus de canneberge | Jus d'orange | Framboises surgelées |
|---|---|---|---|---|
| 6 | 3 canettes | 250 ml | 125 ml | 125 ml |
| 12 | 6 canettes | 500 ml | 250 ml | 250 ml |
| 24 | 12 canettes | 1 L | 500 ml | 500 ml |
Quand servir ce punch de Noël
Le bol qu'on pose au milieu du party de Noël, pour les enfants, les chauffeurs désignés et tous ceux qui veulent garder la soirée longue. Acidulé, fruité, assez de bulles pour trinquer.
Astuces pour un punch qui reste pétillant
- Prépare la base de jus la veille. La limonade, jamais avant l'arrivée des invités : ouverte depuis deux heures, elle n'a plus de bulles.
- Version adulte au verre, pas dans le bol : 30 ml de vodka ou de rhum blanc, puis 180 ml de punch.
- Pour 24, remplis le bol à moitié et garde le reste des canettes au froid pour le deuxième service.
Variantes du punch de Noël
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Plus foncé
Remplace 3 canettes par une limonade pétillante à la mûre : un punch bourgogne qui goûte la confiture de petits fruits.
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Brunch de Noël
Une limonade pétillante à la clémentine au lieu de la framboise, et double le jus d'orange. Plus doux, orangé.
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En flûte
90 ml de prosecco versés sur le punch dans une flûte, pour le toast de minuit.
Punch de Noël sans alcool : tes questions
Comment faire un punch de Noël sans alcool ?
Mélange 500 ml de jus de canneberge, 250 ml de jus d'orange et 30 ml de jus de lime dans un bol à punch, ajoute des framboises surgelées et des tranches d'orange, puis verse 6 canettes de limonade pétillante à la framboise au moment de servir. Ça donne 12 verres en 15 minutes.
Combien de punch pour 12 personnes ?
Environ 3 litres, soit un verre de 240 ml chacun pour la première heure. Cette recette donne exactement ça avec 6 canettes de limonade et 750 ml de jus.
Peut-on préparer le punch la veille ?
Oui pour la base de jus et les garnitures, au frigo. La limonade pétillante s'ajoute seulement au moment de servir.
Comment éviter que le punch se dilue ?
Des framboises surgelées et un anneau de glace au jus de canneberge au lieu de glaçons d'eau. Et tout bien froid avant de commencer.
Comment faire une version alcoolisée ?
Ajoute l'alcool au verre : 30 ml de vodka ou de rhum blanc, puis le punch par-dessus. Le bol reste sans alcool pour tout le monde.
Les versions alcoolisées s'adressent aux personnes en âge légal de consommer de l'alcool. À consommer avec modération. Nos limonades pétillantes sont toujours sans alcool.
