Un gin basil smash allongé : 45 ml de gin secoué avec 8 feuilles de basilic, puis 120 ml de limonade pétillante au basilic. Vert pâle, parfumé, prêt en 4 minutes.
- Cocktail 45 ml gin
- 4 min
- 1 verre
- Facile
Recette
Recette de gin limonade au basilic
Ingrédients
Donne 1 verre
Pas de limonade au basilic sous la main ? Une limonade pétillante nature avec quelques feuilles de basilic de plus fait le travail.
Préparation
- Secoue Dans un shaker, mets 45 ml de gin, 8 feuilles de basilic et 10 ml de jus de citron si tu veux plus d'acidité. Remplis de glace et secoue 12 à 15 secondes.
- Prépare le verre Remplis un grand verre droit de glaçons frais.
- Filtre Verse à travers la passoire du shaker et une petite passoire fine pour retenir les débris de basilic.
- Complète Ajoute 120 ml de limonade pétillante au basilic bien froide et remue une fois.
- Garnis Claque une tige de basilic entre tes mains et dépose-la dans le verre.
Pas de shaker ? Un pot Mason fermé fait très bien l'affaire. Filtre ensuite avec une passoire à thé.
Quand servir un gin limonade
L'apéro d'été quand tu veux un verre long, frais et moins fort qu'un smash classique. Le gin et le basilic se répondent, et la limonade double la note d'herbe fraîche sans sirop.
Astuces pour un gin basil smash réussi
- Secoue le basilic au lieu de le piler : plus de parfum, aucune amertume.
- Garde le basilic dans un verre d'eau sur le comptoir. Au frigo, il noircit.
- La limonade va toujours directement dans le verre, jamais dans le shaker.
Variantes du gin limonade
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Sans alcool
Secoue 8 feuilles de basilic avec 3 rondelles de concombre et 10 ml de jus de citron, filtre sur glace et complète avec 180 ml de limonade pétillante au basilic.
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Autre saveur
Une limonade pétillante à la framboise donne un smash framboise basilic rosé. Une limonade pétillante à la lime et à la menthe, avec de la menthe, rappelle un southside allongé. Mêmes doses.
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Pichet pour 6
Infuse 270 ml de gin avec 30 feuilles de basilic 20 minutes au frigo, filtre, ajoute 2 canettes (710 ml) de limonade pétillante au basilic et sers sur glace.
Gin limonade au basilic : tes questions
Comment faire un gin limonade au basilic ?
Secoue 45 ml de gin avec 8 feuilles de basilic et de la glace pendant 15 secondes, filtre sur des glaçons frais, puis complète avec 120 ml de limonade pétillante au basilic bien froide. Remue une fois : prêt en 4 minutes.
Quelles sont les proportions d'un gin limonade ?
1 part de gin pour 2 à 3 parts de limonade : 45 ml de gin pour 90 à 135 ml. À 120 ml, le gin se sent sans dominer. Pour plus léger, monte à 180 ml.
Qu'est-ce qu'un gin basil smash ?
Un cocktail créé à Hambourg en 2008 : gin, jus de citron, sirop simple et beaucoup de basilic, secoués fort. Notre version est plus longue, la limonade remplace le citron et le sirop.
Quel gin choisir ?
Un London dry est le plus sûr : le genièvre et le basilic se répondent. Un gin floral donne un verre plus doux, un gin aux agrumes un verre plus vif.
Les versions alcoolisées s'adressent aux personnes en âge légal de consommer de l'alcool. À consommer avec modération. Nos limonades pétillantes sont toujours sans alcool.
