Un punch pour 8 en 10 minutes : 120 ml de jus de lime, 360 ml de rhum et 2 canettes de limonade pétillante à la clémentine. La règle : 1 pour 3 pour 6.
- Cocktail 360 ml rhum
- 10 min
- 8 verres
- Facile
Recette
Recette de rhum limonade à la clémentine
Ingrédients
Donne 8 verres
Pas de limonade à la clémentine sous la main ? Une limonade pétillante nature avec un peu de jus de clémentine fait le travail.
Préparation
- Presse les limes Presse 4 limes pour obtenir 120 ml de jus et passe-le dans une petite passoire.
- Fais la base Dans un bol à punch ou un grand pichet, verse le jus de lime, 360 ml de rhum et 4 traits d'amer aromatique si tu en as. Brasse 10 secondes.
- Ajoute les fruits et la glace Dépose 2 clémentines en tranches minces et un bloc de glace ou beaucoup de glaçons.
- Verse les bulles Verse les 2 canettes de limonade pétillante à la clémentine le long de la paroi et donne un seul tour de louche.
- Sers Sers sur glace avec une tranche de clémentine et râpe un peu de muscade sur chaque verre.
Goûte la base avant d'ajouter la limonade. Si tes limes sont très acides, retire 15 ml de jus.
Pour 1, 8 ou 16 personnes
| Verres | Jus de lime | Rhum | Limonade clémentine |
|---|---|---|---|
| 1 | 15 ml | 45 ml | 90 ml |
| 8 | 120 ml | 360 ml | 2 canettes |
| 16 | 240 ml | 720 ml | 4 canettes |
Quand servir ce punch au rhum
Le punch des soirées entre amis, du barbecue d'été aux soirs d'hiver avec la muscade. La clémentine donne la rondeur d'agrume qui va naturellement avec le rhum, et les bulles remplacent l'eau plate.
Astuces pour un punch au rhum réussi
- Rhum blanc pour un punch vif, brun pour un punch épicé. Notre préféré pour un groupe : 180 ml de blanc et 180 ml de brun.
- La base (lime, rhum, amer) se garde 4 heures au frigo. La limonade s'ajoute au dernier moment.
- Un seul gros bloc de glace fond bien plus lentement que des glaçons. Congèle-le la veille avec des clémentines et des canneberges.
Variantes du punch au rhum
-
Sans alcool
Remplace le rhum par 360 ml de rooibos infusé à froid, ajoute 4 tranches de gingembre frais et monte à 3 canettes de limonade pétillante à la clémentine.
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Autre saveur
Une limonade pétillante à la mangue avec du rhum blanc et du zeste de lime donne un punch tropical. Une limonade pétillante à la framboise avec du rhum brun, un punch rouge pour décembre.
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Un seul verre
Sur glace, 15 ml de lime, 45 ml de rhum, 90 ml de limonade pétillante à la clémentine. Brasse une fois et râpe de la muscade.
Rhum limonade : tes questions
Comment faire un rhum limonade pour un groupe ?
Presse 4 limes pour 120 ml de jus, mélange-le avec 360 ml de rhum dans un bol à punch, ajoute 2 clémentines en tranches et de la glace, puis verse 2 canettes de limonade pétillante à la clémentine. Ça donne 8 verres en 10 minutes.
Quel rhum choisir pour un rhum limonade ?
Un rhum blanc donne un verre léger, un rhum brun un verre plus riche. Pour plaire à tout le monde, mélange moitié blanc, moitié brun.
Quelle est la proportion de rhum et de limonade ?
1 part de jus de lime, 3 parts de rhum et 6 parts de limonade. Pour un verre : 15 ml de lime, 45 ml de rhum, 90 ml de limonade.
Peut-on le préparer d'avance ?
Oui pour la base, 4 heures au frigo dans un pichet fermé. La limonade s'ajoute au dernier moment pour garder ses bulles.
Les versions alcoolisées s'adressent aux personnes en âge légal de consommer de l'alcool. À consommer avec modération. Nos limonades pétillantes sont toujours sans alcool.
